液氮和干冰一样吗

液氮和干冰不一样。

它们形态不同，干冰是固态，液氮是液态。成份也不同，干冰是二氧化碳，是化合物，液氮是液态氮气，是单质。

液氮：

液氮是惰性，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低的液体，汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。在常压下，氮的沸点为-196.56℃，1立方米的液氮可以膨胀至696立方米的纯气态氮（21℃）。如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。

在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会冻伤且不可逆转。

液氮的危险性：

健康危害：皮肤接触液氮可致冻伤。如在常压下汽化产生的氮气过量，可使空气中氧分压下降，极端情况下可能引起缺氧窒息。

燃爆危险：本品不燃，不易爆。

干冰：

干冰，在6250.5498kPa压力下，把二氧化碳液化成无色的液体，再在低温下迅速凝固而得到。现在干冰已经广泛应用到了许多领域。

有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和笛彼，他们首次液化了二氧化碳，其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用过。

干冰的特性：

二氧化碳是看不到的，其实那也不是（二氧化碳）烟，是（水）雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化现象的，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。这个和夏天冰棍冒白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。

即我们看到的是白雾而不是白烟。

干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。

干冰跟液氮是同样的物质吗？小吃摊上用的是干冰吗？

干冰和液氮不是同样的物质，干冰是固体的形态，液氮是液气的，成分也不一样，干冰是二氧化碳，而液氮是液态氮气，是的，小吃摊上用的是干冰来冷冻保鲜，带有烟雾效果的小吃就是液氮。

干冰和液氮是不是同样的物质呢？

液态氮是在-180多℃的时候液态的。干冰为固体状态的二氧化碳，分子还是二氧化碳，两种材料的温度都很低，，液态氮可以瞬间冷却，可以冷冻活性分子。干冰主要用于、人工烟雾、制冷剂、食物等，在餐饮业里，干冰是一种固体的二氧化碳，它可以液化成无色的液态，然后在压力下快速凝结，从而形成干冰。液氮是一种无色、无味的低温液态，在蒸发的过程中会产生烟雾，所以被用于食品行业带来特殊的效果。

小吃摊上用的是干冰吗？

干冰能让食物在短时间内凝固，形成更少的冰晶，冰冻的速度比蒸汽在细胞中的速度要快，不会对食物造成伤害，所以解冻后的食物，味道和新鲜度都能保持。液氮罐里的干冰，就是二氧化碳在蒸发的过程中，会吸收热量，让周围的温度下降，如果温度下降，那么，水蒸气就会融化，然后释放出更多的热量，形成一种类似于烟雾的东西。所以在葡萄酒、鸡尾酒、饮品中加入了干冰，喝起来冰凉可口，杯子里还有一股淡淡的青烟。

温馨小提醒：

由此可以看出，干冰和液氮的作用不太一样，一般小吃摊上烟雾缭绕的食物就是用的液氮干冰，用途非常广泛，食品以及其他领域都经常使用，使用时候一定注意不要直接用手接触，容易冻伤，以上就是我对于干冰和液氮相关问题的回答了，希望可以帮助到您。

液氮和干冰一样吗?

不一样。

一、液氮，液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气占空气78%。

二、干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。

1.切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰！如果是在长时间直接碰触肌肤的情况下，就可能会造成细胞冷冻而类似轻微或极度严重冻伤的伤害。汽车、船舱等较密封的地方不能使用干冰，因为升华的二氧化碳将比氧气密度大所以会挤走氧气而可能引起呼吸急促甚至窒息！

2.皮肤接触液氮可致冻伤。如在常压下汽化产生的氮气过量，可使空气中氧分压下降，极端情况下可能引起缺氧窒息。

百度百科——液氮

百度百科——干冰