高中学生补脑汤的10种做法

随着社会的发展，不仅家长的工作压力越来越大，学生的学习压力也逐渐增大。为了让孩子轻松学习，提高学习成绩，家长们尽最大努力补充孩子的大脑。为此，笔者整理以下学生补脑汤的方法供参考。

1、莲子猪心汤

材料：莲子肉30克，猪心1个

方法：猪心洗净切片，加入莲子肉，中火炖30分钟，加调味料。

功效：此汤能安神、补血、养心，对烦躁、健忘、失忆有一定疗效。

2、白河淮山鲈鱼汤

材料：鲈鱼1个（约500克）；百合干15克；淮山干20克；枸杞10克；生姜3片；水6碗。

做法：将鲈鱼洗净杀灭，切成几大块；将百合干、淮山干、枸杞洗净，用清水浸泡20分钟；火锅中放入两汤匙油，等鲈鱼片热到60%，皮微黄时，用小火将鲈鱼片炒熟；将6碗水倒入大口锅中煮沸，加入炒鲈鱼，百合干、淮山干、枸杞、生姜片，用小火煮40分钟，可加盐调味。

功效：安神健脑，益脾胃，益肝肾。

3、莲藕苹果排骨汤

材料：苹果、排骨、莲藕。

莲藕、洋葱、醋洗净40分钟，再将鲜藕、姜、醋切成小块，煮30分钟。

功效：经常用脑的人多吃莲藕，能起到补血髓、安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤不仅可以补充优质蛋白质，还可以补充矿物质和钙、磷等维生素，增强免疫力和大脑。

4、配料：鲢鱼头1个，天麻15g。蘑菇，虾和鸡肉。

方法：将鲢鱼用油煎熟，加入香菇、虾仁、鸡丁，加入天麻片、水和调味料，中火煮约20分钟。

功效：对头晕、头痛、心烦、失眠健忘、思维不耐、记忆力减退有一定的保健作用。

5、材料：旗子15克，核桃60克，生鱼1只，瘦肉精50克，红枣4只，生姜3片。

方法：将枸杞子、核桃仁稍浸泡洗净；猪瘦肉洗净；生鱼洗净，煎至微黄，再洒少许水。在锅内加入2000毫升水（约8碗），加入生姜。火烧开后，换成慢火。煮大约一个小时，然后加盐。

功效：具有补肝肾、滋阴明目之功效，性平味美。核桃也是药食兼用。具有补肾健脑、益智温肺的功效。味道鲜美，清爽可口。具有养脑强身的功效。它有一种和平的性质和味道。对于考生或白领来说，这是一道安神健脑的汤。

6、材料：漂浮小麦25克，红枣5块，猪心1块，龙眼肉6克。

方法：对侧切猪心，洗净积血，去枣核，加适量水，煮1小时，调味即可食用。

功效：健脾益气，安神醒脑，健脑益智。

7、白河红枣排骨汤

材料：百合35克、莲子25克、红枣25克（籽）、小排200克、胡萝卜60克。米酒1汤匙，盐1茶匙。

方法：将百合、莲子、红枣分别洗净，用清水浸泡10分钟，沥干水分备用。排骨切碎，用热水烫一下，洗净。把胡萝卜洗净，去皮，切成小块。放在一边。将百合、莲子、红枣（籽）、排骨、胡萝卜和1200毫升水放入锅中，加入米酒，用大火煮，转小火，煮约1小时，加盐调味。

功效：安神养阴补血。因为百合具有润肺止咳、清心安神的功效；莲子有补心、补肾、健脾的功效；红枣有健脾、活血、安神的作用；另外，胡萝卜营养丰富，能增强免疫力，绝对是秋冬的滋补汤，其中不容错过。

8、菊花头汤

材料：鲜菊花250克、鳙鱼头1个（约250克）、生姜3片、植物油、味精、盐。

方法：先将鳙鱼头洗净，去鳃，用刀切开；生姜洗净切片；用植物油将煎锅加热，然后将鳙鱼头煎至发黄。砂锅中加入适量清水，用大火煮沸，加入鳙鱼头和姜片，继续用中火煮10分钟，煮熟后加入菊花冠、盐和味精。

功效：补益肝肾，健脑益智。适用于肝肾两虚、虚风扰络所致头晕、头痛、记忆力减退、失眠等症。

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9，海带排骨汤

配料：猪排500克，海带150克，鹿茸2片。葱、姜片、精盐、黄酒、麻油各适量。

方法：将海带浸泡蒸半小时左右，取出用水浸泡4小时，然后洗净切成长条方；排骨洗净，用刀沿着骨头切开，切成4厘米长的段，放入沸水锅中煮，取出后用温水浸泡。在净锅中加入适量清水，加入排骨、鹿茸、葱、姜片、黄酒，用大火煮开，撇去泡沫，再用中火炖20分钟。倒入海带片，再煮10分钟。取出姜片和葱，加盐调味，倒入香油。

10、冬瓜虾汤

配料：冬瓜500克，大虾8只。洋葱、料酒、食盐、味精均为宜。

做法：将虾去壳，头、尾，撒少许盐和酒，腌好味道。把冬瓜放进锅里烧开。倒入大虾。当虾变红时，立即放上调味料。

功效：对脑功能不全、头晕有一定疗效。