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发布时间: 2023-03-31 11:02:29
贵州中专职业学校哪家好？目前我国教育事业的发展速度变得十分快速，同时各地城市中也有很多家不同的职业学校可以选择，其中贵阳市女子职业学校也备受众多学子们的关注。那么贵阳市女子职业学校中餐烹饪专业好不好?会涉及哪些课程下面就与小编一起来里了解下吧！
培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
专业课程
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师
学校招生专业会随市场变化有所调整，以上专业内容仅供参考。
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