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发布时间: 2023-06-23 19:07:01
南昌职业中专2021年什么专业好找工作
中式烹饪专业介绍
中式烹饪专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食理论知识及操作技能,熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺,具有较强实际操作能力,能胜任餐旅服务、机关会所、星级宾馆等企事业单位一线工作的技能型人才。
基础课程:语文,数学,英语,烹饪基本功,烹饪概论,食品营养与卫生
专业课程:热菜制作,冷菜制作与拼摆,食品雕刻,盘饰制作,烹饪原料加工技术,烹饪原料知识,烹饪营养与卫生,烹调技术,饮食业成本核算,烹饪基础知识,中式烹调师
实训课程:中烹实训,刀工实训,勺工实训,冷菜制作与拼摆实训,雕刻与盘饰实训,中点实训,西点实训等
就业岗位
本专业毕业生可在旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆从事烹饪技术,营养分析与营养配餐,餐饮管理,厨房管理,食品烹调等工作
行业前景:
改革开放至今,餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一,引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进。2016年11月商务部发布的十三五期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出,力争在十三五期间,餐饮业保持年均18%的增长速度,到2021年零售额突破4.6万亿元,并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素,未来餐饮业依然是引人注目的消费热点,中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。
就业前景:
餐饮业已成为全球十大高薪职业之一,烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。据调查,2021年最具就业前景的七大专业中,烹饪专业位居第三,一名烹饪专业优秀毕业生,特别是高档餐厅主厨月薪可达到8000元以上,厨师长年薪达十几万,行政总厨年薪高达几十万,甚至上百万。
数控技术专业介绍
数控技术专业是集计算机技术、自动化控制技术、测量技术、现代机械制造技术、微电子技术、信息处理技术等多学科交叉的现代智能制造高新技术。主要培养从事识图、绘图、机械材料选用等知识方面人才以及从事数控设备使用、是数控车、数控铣、加工中心工件加工、数控设备的安装以及技术管理工作的高端复合型技术人才。
基础课程:大学体育,大学英语,计算机基础,大学语文,大学生职业指导,心理健康教育,高等数学
专业课程:计算机应用基础,机械制图,机械工程材料,机械设计基础,电工与电子技术,设备控制基础,测量技术,微机原理与应用,数控系统,数控设备与编程,数控加工技术,机电专业英语,企业管理与营销
实训课程:测绘实训,CAD实训,钳工实训,机械拆装实训,电工技术实训,电子技术实训,设备控制基础数控系统实训,数控设备与编程操作实训,数控加工技术综合训练等
就业岗位
本专业学生毕业后可从事生产现场工艺实施,数控软件使用,数控编程,数控改造,设备管理,质量检测和产品销售等工作
行业前景:
数控技术是制造业实现自动化、柔性化、集成化生产的基础,是提高产品质量、提高劳动生产率必不可少的技术手段;数控技术是国防现代化的重要战略物质,是关系到国家战略地位和体现国家综合国力水平的重要基础性产业。加入世贸组织后,中国正在逐步变成世界制造中心”。为了增强竞争能力,制造企业已开始广泛使用先进的数控技术。据统计,目前我国数控机床操作工短缺60万左右。数控人才短缺已引起中央领导、教育部、劳动与社会保障部等政府部门的高度重视,力争实现五年培养30万以上制造业技能型紧缺人才的目标,以缓解我国劳动力市场技能型人才的紧缺状况。
就业方向:
本专业毕业生分配单位的性质分布如下:三资企业占58%,国有企业占26%,民营企业占9%,其他占5%。
本专业毕业生所从事的工作性质分布如下:操作占55.7%,编程占13.4%,维修占9.4%,工艺占8.0%,生产管理占7.1%,质量检测占4.5%,综合占1.2%,营销占1.7%,行政管理占1.4%,其他占5.5%。
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