可颂很难学吗?

可颂今天继续展示俺的学习成果,另一种开酥的点心——可颂。
这是到目前为止我做的次数最多的面包,从过年到现在,每周必做一次。开始只做牛角,后来试了些其它的花样。可颂跟丹麦面包一样,在掌握了基本面团后,可以变出很多的花样,这个变花样的过程非常有趣,让人想不上瘾都难啊。
这面包新鲜出炉的时候最好吃,皮又薄又脆,吃到嘴里“喀嚓喀嚓”地响,里面有些湿润有些软,虽然面团配方简单,还是让人越吃越觉得香,越吃越停不下来。我家可颂经常晚上出炉,我一向不考虑体重问题,总得先吃为快。长了肉可以慢慢减,错过美味就太可惜了。
可颂
这是俺的“可颂1号”,3次3折的做法,师傅说层次还行,表皮不好。虽然不好,还是拍了照,寻思着发博客上也还可以,后来没说服自己,不想凑和就只有再战!
可颂
过了一周,做了“可颂2号”,从这里我开始采用2次3折的方法,层次更加清晰了,组织也不错,还是经验的问题,不是每一个都做得周正,反正有的是时间,继续练吧。
又过了一周,满怀信心地做了“可颂3号”,到烤之前,过程控制得都非常好,最后发酵结束把面包从烤箱里拿出来时,看着它们整齐划一的样子,我心里美啊。我把烤盘顺手放在烤箱上面,转身去厨房拿蛋液,烤箱顶部很光滑,烤盘底部有些水珠,结果杯具了,烤盘就象长了“脚”一样,只听“啪”地一声响,我看到后先是愣了,紧接着眼泪就下来了,发酵后的可颂全被扣在地上了。我费的工夫啊!我的黄油啊!这时比较合适的配乐是郑智化的《水手》,痛苦地唱着——他说风雨中这点痛算什么,擦干泪不要问为什么…… 可颂
然后就是一次接一次地练习,隔时间长了不做心里就难受。做这迷你可颂的时候其实本来打算做丹麦吐司的,结果脑子走顺路了,配料时配成可颂的料了,于是——将可颂进行到底……
可颂
面团原料:
风车面包粉375克、低筋面粉125克、即发干酵母8克、细砂糖50克、盐10克、奶粉15克、水280克、黄油50克。
裹入油:片状黄油290克。
这个配方的量不少,可适当减量,不过不要减得太多,量过少操作不见得容易。我用这面团做了8个正常尺寸的可颂和十几个迷你尺寸的,这里展示的是迷你尺寸的。
可颂和丹麦有啥区别涅?
制作方法差不多,面团配方不同,可颂吃的是奶油香,所以可颂面团相对没丹麦面团那么浓郁。
做法:
可颂
⒈将面团原料放在一
可颂是什么?
“可颂”有两方面的含义:
1、可颂指牛角包,牛角包顾名思义就是外形酷似牛角的面包。
2、可颂是手机游戏《明日方舟》中的五星重装干员;企鹅物流员工,于合约期内任企鹅物流驻罗德岛外派干员。擅长防守,能同时牵制数个敌人,并拥有怪力,能用巨锤轻松锤飞瘦弱的敌人。
扩展资料:
可颂的高额生命面板和优秀的防御白值,配合上信赖、潜能和1技能的加成使得可颂将会变成一个专职主T,其天赋可锦上添花,臧轻我方医疗干员压力;也可雪中送炭,可以依靠可能出现的闪避抵挡住敌方高攻单位的攻击,争取额外的输出时间。
可颂的二技能是她的核心技能,击退眩晕无论是在抵挡敌方高攻单位丕是阻止小怪集群推进时,都可以发挥巨大的作用,为我方提供更长的输出时间和更好的输出环境。
参考资料来源:
百度百科-可颂
可颂的意思是什么?
可颂的意思:
1、指面包类中的牛角包,外观类似牛角,吃起来外皮酥脆,内里柔软。
2、指值得歌颂。精神可颂,意思就是他的精神值得赞颂、歌颂、表扬。
可颂在法语里是"新月、月牙"的意思,在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。
由折叠发酵派皮(也叫可颂面团)制作而成,属于丹麦面包。在法国,常见用形状来区分不同材料制作的产品:羊角包用黄油制作;而牛角包用植物油制作。但是,并非所有的羊角、牛角面包都是可颂。
优质的可颂充满了奶油香味;外层松脆,呈金黄色,有光泽,层次纹路清晰;内部组织成蜂巢状,有弹性和韧性。
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可颂一词只有雅,没有信和达,可颂估计本意是想说味道值得歌颂?言过其实,就是头脑风暴词,只能通过具体实物得知含义,连可口可乐至少还能表达出味道可口。
外来语的翻译目标应该是信达雅再加上本土化,即没有任何译字是只表音不表意的。
例如,Croissant “羊角(新月形)面包”,本土化后,可作“烤憽”,其中憽通“松”,即通过烘烤变得蓬松的食物,形态不重要,重要的是口感。
按道理流行的应该是这种词,人人都能看懂。然而,外语学的好的人汉语未必精通,而且造词逻辑有夸张的效果,传播效率比较高。
好了,这就是小编给大家分享的可颂很难学吗?全部内容,希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对可颂很难学吗?相关知识有所了解,解决你的困惑。