孩子补脑的食物有哪些,补脑益智吃什么好

好记性、好学习、好健康，是每一位希望孩子成功、女儿成为凤凰的父母的期望。所以，他们总想给孩子补脑。那么，儿童大脑的食物是什么？下面小编了一些相关资料供大家参考！

鱼不仅好吃，而且钙、蛋白质和维生素B2烟酸含量也很高。海鱼也含有丰富的碘。鱼中的脂肪是不饱和脂肪酸，很容易被人体吸收，能刺激脑细胞的活动。同时，鱼类富含DHA。DHA被称为“金脑”，是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。

鸡蛋富含营养。鸡蛋中的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂对大脑和神经系统的发育起着重要作用。鸡蛋提供高质量的蛋白质，蛋黄中含有丰富的胆碱，可以改善记忆力。

豆类植物富含蛋白质、纤维、矿物质和维生素，这些都在大脑健康中确立了自己的地位。大豆是豆类之王，是优质蛋白质的主要来源。大豆中还含有较多的卵磷脂，卵磷脂是促进脑神经系统发育、增强记忆力的重要物质。

燕麦是孩子们熟悉的食物，尤其是在早餐食谱中。燕麦含有丰富的维生素、纤维素、钾、锌等，能在一天内为孩子提供足够的能量，也是很好的健脑食品。

花生酱

花生酱富含维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质，对儿童大脑发育和身体健康有很大帮助。32克（两茶匙）的花生酱含有约320毫克的钙，有助于保持骨骼强壮。

哪些食物含有健脑物质？主食包括白面、白米、各种粗粮、土豆、豆类。大米、糙米、黑米、燕麦、荞麦、红豆、绿豆、芸豆、红薯、山药等是碳水化合物的主力军，也是B族维生素的良好来源。

碳水化合物为大脑提供能量，进入血液产生葡萄糖。葡萄糖是脑细胞，尤其是中枢神经系统的重要能量来源。一旦葡萄糖供应不足，脑细胞的活力就会降低，效率就会降低，出现低血糖，使人感到头晕、头晕甚至晕眩。而且，全麦食品富含膳食纤维，能维持血糖的稳定上升。

维生素B，被称为精神维生素，可以保持情绪稳定和活力。维生素B1参与糖的分解代谢，及时给予脑葡萄糖。烟酸能促进血液循环，降低胆固醇和血脂，保护心血管系统，是维持正常脑功能不可忽视的营养素。

鸡蛋、牛奶、豆制品

鸡蛋和大豆富含磷脂、蛋白质和钙，还提供DHA和EPA。一个新鲜的蛋黄含有大约8%-10%的卵磷脂，而大豆含有大豆卵磷脂。卵磷脂可以通过蛋黄、豆制品、植物油、坚果等食物吸收。

卵磷脂经人体消化吸收后，能释放胆碱，从而在血液中形成乙酰胆碱。乙酰胆碱是合成神经递质的重要原料。利用脑细胞中的这种神经递质，可以形成感觉和记忆，从而促进大脑发育，增强记忆。

钙是一种天然的镇静剂，可以维持大脑和精神的稳定。

新鲜蔬果、菌类、藻类、坚果

每天一公斤蔬菜，半公斤以上水果，而且品种要丰富，多选择几个品种。水果和蔬菜富含钾、镁等矿物质，以及抗氧化物质。

钾、镁等矿物质和微量元素能维持血压稳定，缓解精神紧张。

各种深色水果和蔬菜提供丰富的抗氧化物质。大脑对氧化损伤非常敏感。为了维持健康的脑功能，必须增加抗氧化物质的摄入。坚果中的维生素E、细菌和藻类中的硒、绿叶蔬菜中的VC和多酚可起到抗氧化作用。