洛杉矶中餐外卖：月入10w是如何做到的

洛杉矶中餐外卖：月入10w是如何做到的

“ 营销是新餐饮的业绩助推器，懂得利用互联网释放品牌效应和削减边际成本，降本增效，是北美传统餐饮应该学习的 ”—Gesoo CEO  孙邻家
帮助餐厅实现业绩增长一直是我的工作，我每天要为餐厅的外卖出餐、推新品、定营销、增业绩等出谋划策，性对于这些日常的工作，让我感到最困难的其实是改变传统餐厅老板的运营思维。
北美的中餐厅都停留在堂食为王的时代，虽然也已经开始接入外卖平台，但是和国内对新餐饮、新零售、餐饮数字营销营销的理解，还是差距巨大。而且，餐厅是一个特别重视现场管理的业态，很多餐厅老板不在一线管理，会出现店长和老板管理期望的脱节。而重视用户体验和结合新餐饮的餐厅无疑是巨大利益的受益者，当然也需要充当自我规则的颠覆者，例如如何处理外卖订单与堂食排序的问题、如何包装外卖、如何促使服务员配合外卖、如何借力互联网实现品牌释放，当然这些需要和很多方面结合，与外卖平台合作，如何利用站内的广告资源就成了一门课程，记得当年淘宝卖家都是绞尽脑汁利用淘宝站内的关键词搜索、店铺排名等功能，实现店铺的曝光，进而实现转化促进成交。
2018年底公司升级了整个IT系统，从用户端到商家端，再到配送时效都有了大幅度的提升，我所负责的区域是中餐特别集中的，在签约了数百家店之后，我在思考这些生意火爆的大店该如何合作。
首先，我通过市场调查和行业数据分析发现川菜排在洛杉矶中餐的首位。喜欢吃辣并且能体味成都巷子里的文化。所以，我把洛杉矶川菜的分布罗列了出来，进行深入的菜品和特色的分析。
其次，重点分析受欢迎的菜品。通过对比发现藤椒鱼、冒菜是最受欢迎的菜品。
最后，锁定合作品牌。
结合这些数据，我锁定的目标是锦城里，一家老字号的川菜中餐厅。锦城里一直很受顾客喜爱，如何合作就成了我需要思考的问题。开始的时候，我几乎每天都去看看店里的情况，经过一个月的沟通，2109年1月成功签约。签约的同时，我也知道真正的挑战才刚刚开始，如何增加订单将是新的课题。
回到公司，我约领导和其他同事开会，帮忙出谋划策，确立运营策略。
一、给予认证商家的支持；
二、动员餐厅参与转运猪的活动（春节活动），增加品牌曝光；
三、在店内张贴服务广告；
四、争取餐厅参加5迈免运费的营销活动；
五、做站内广告。
商家认证是我们2019年推出的品牌和平台联合运营的品牌扶持计划，目的在于扶持用户喜爱的餐厅，通过与餐厅合作，从提升外卖体验、开发新品、流量扶持、提高出餐效率、服务用户、数字营销等几个方面全面考核的一个认证服务，商家在实体店和线上店铺中都有明确的标识。在第一批认证的店铺中，有20家都超过了20%的业绩增长，并得到了用户的口碑认可。
因为签约的时间靠近春节，春节活动已经开始，我争取领导的支持，帮助锦城里得到一个转运猪活动参与的名额。转运猪是公司在春节期间推出的迎合新年猪年的转运锦鲤活动，只有在整年度中与公司配合度最高的头部几家餐厅才有资格得到公司的支持。转运猪都是精心设计的，并且通过外部活动进行了大范围的宣传，深受用户的喜爱。
经过这一系列的营销，通过自然增长，每月订单量维持在30-40单左右；这已经是小餐厅2个月的订单量了，但是我认为其品牌释放性还是不够，我找餐厅负责人进行了数据分析和下一步运营策略沟通。我们平台5迈免运费一直是一个流量入口，虽然表面看商家需要承担5迈之内的运费，但是实际并不是每一单都在5迈内，由于餐厅的分布原因，实际运费承担率只占总订单的26%，但是由此入口带动的订单转换却达到了56%，而且不单独收取广告费。很多餐厅对这一营销方式都只注重运费，而不重视由此产生的转换，经过沟通2019年1月中旬，锦城里加入了Gesoo五迈免运费的活动，并且收获了较为明显的订单增长，1月总单量增至82单，销售额超过$4500。
广告永远都是回报的保证。经过上述几个活动的运营，订单有了明显增长，我问锦城里，还想增长吗？还有一个付费的增长办法。
Gesoo平台置顶类型广告，以见效快、方式直接、性价比超高为主要特点，可以在短时间内为餐厅带来显著的外卖流量提升，在短时间内大幅增加餐厅在Gesoo平台的曝光率和知名度。
2019年2月11日，锦城里开始使用Gesoo平台餐厅置顶服务，在2月11日至2月28日半个多月的时间里，实现了日均订单量翻倍增长的目标，使二月总订单量达到152单，总销售额达到$8343.22，创下本店在Gesoo平台上的外卖历史最高记录，并且在2019年3月2日创下Gesoo自2018年8月改版后平台单日订单量的历史记录（20单）。
*备注：3月因只统计到3/16日，共销售$7409.23，故按比例计算得到月销售额约为$14355。
Gesoo餐饮类置顶广告可以在短时间内为餐厅提高曝光率，促使客人下单；如餐厅配合保证稳定的外卖质量和菜品口味，则会获得长期显著的广告效果。
在上周，我们刚续约了下一季度的广告！至此，完成了一个川菜外卖的逆袭。在美国的外卖和国内的区别非常显著，在美国外卖是和成熟餐厅链接的，用户认可的是口味，而对于餐厅，在不增加人力成本、房租成本等硬成本的情况下，外卖是营收的最好武器。餐厅运营，从转变互联网思维开始。

在美国留学期间学生可以从事哪些兼职工作？

1，校内打工，这样的机会是相对容易获得的。所有的留学生都具备校内打工的资格。国际生可以在校内每周工作20个小时，假期可以工作40个小时，每小时工资一般不得低于5美金。校内打工的主要场所为餐厅，图书馆，便利店，计算机房，学生服务中心等。2，校外打工，这个需要申请特别工作许可证。具体规定为：持有合法学生身份，入学9个月以上，成绩达到一般标准者，经过学校国际学生顾问批准，即可到移民局或者劳工部认可的公司去打工，打工有效期限为一年，但可申请延长。3，实习名义，外国留学生还可以以实习的名义，在美国申请工作。条件为，必须读满一个学年，然后在毕业前90天到毕业后的30天内，填好相关表格并带着学校国际学生顾问的推荐书，到移民局去申请工作许可。申请时，应向移民局表示实习的目的是为了取得工作经验，以便毕业后回国就业。

大家知道在美国的留学生怎么在外面找一个合适的兼职吗？

美国留学生怎么在国外找兼职工作

无论您是在大学城还是大都市区学习，雇主往往会雇用大学生。许多学生在当地餐馆、零售店、精品店等兼职工作以赚取额外的现金或帮助支付学习和生活费用。但是对于在美国学习的国际学生来说，这不仅仅是申请任何工作。为了保持您的 F1 签证身份，您必须遵守美国公民及移民服务局 (USCIS) 的规定。遵守 USCIS 的规定非常重要，因为违反这些规定可能会导致诸如驱逐出境等重大后果。为确保您获得一份符合 USCIS 规定的兼职工作，请查看此博客中的信息!

在校园工作

如果您正在寻找兼职工作，我们建议您首先检查的地方之一是校园内。通常，美国的学院和大学都有在线门户网站，可让您轻松查看校内工作的职位列表。

根据学生和交流访问者信息系统 (SEVIS) 指南，校内就业有两种类型。第一种是在校园内的地方工作，并为其他学生提供服务。这意味着提供与其他学生不直接相关的服务的工作是不允许的(例如：建筑)。

另一种符合校内就业条件的工作是在学生就读的学院或大学附属的校外地点工作。例如，如果一名学生就读于纽约大学 (NYU)，并且纽约大学书店位于校外几个街区，则该学生将被允许在那里工作，因为该书店隶属于该机构。根据 SEVIS 的规定，与任何与学校有合同关系的校外雇主工作都属于校内工作。

作为 F1 学生，您最早可以在课程开始前 30 天开始工作，并且您应该在开始工作前告知您的指定学校官员 (DSO)。您的 DSO 将是您的主要联系人，并将监督您的就业。如果您对校园就业有任何具体问题，我们建议您与您的 DSO 交谈。

校外工作

校外工作有更多限制。首先，一年级学生不得在校外打工。第一学年之后，学生可以申请以下三种校外工作中的一种：

课程实践培训 (CPT) 可选的实践培训 (OPT) 科学、技术、工程和数学 (STEM) 可选的实践培训扩展

现在，让我们定义每一个。课程实践培训 (CPT) 是 F1 学生的一种工作选择，可让他们获得与课程作业相关的校外工作的专业经验。CPT 就业被定义为“另类工作/学习、实习、合作教育，或赞助雇主通过与学校的合作协议提供的任何其他类型的必要实习或实习。” 要获得资格，您的学位必须有工作经验，或者必须获得学分。此外，CPT 作业必须在学生的课程作业期间完成。而且，是的，您可以获得报酬。阅读更多关于CPT 作为工作选项的信息。

可选的实践培训 (OPT) 是 F1 学生的一种工作选择，在完成课程期间和之后均可使用。与 CPT 工作一样，OPT 必须与您的主要学习领域直接相关。如果符合条件，您可以在完成学位课程之前和/或之后获得长达 12 个月的 OPT 工作授权。如果您在完成学位课程之前参与 OPT 工作，这称为完成前 OPT。关于预完成 OPT，您在注册课程期间只能兼职工作(每周 20 小时或更少)。如果您在完成学位课程后参与 OPT 工作，这称为完成后 OPT。对于完成后的 OPT 工作，您可以选择兼职或全职工作。阅读更多关于OPT 作为工作选择的信息.

STEM 专业可以申请 24 个月的毕业后就业 OPT 延期。为了符合资格，您必须已获得STEM 指定学位课程列表中的学位，受雇于注册并使用 E-Verify 的雇主，并获得完成后 OPT 就业的初步授权。

要探索当地的工作机会，您可以访问我们的学生就业中心。

这就是您需要了解的有关作为美国国际学生兼职工作的选择的要点。您可以随时在此处阅读有关作为国际学生在美国工作的更多信息。我们希望这些信息对求职者有所帮助，并祝您求职顺利!

留学时课余兼职关键词？

海外学子在留学期间会接触各种各样的兼职。利用闲暇时间兼职，一来能增长阅历，二来能赚取一定的生活费，为父母减轻负担。但怎样选择兼职？如何才能找到合适的兼职呢？　关键词：机会锻炼收获利用留学闲暇时间做兼职未尝不是件好事。一些学子不满足于时薪相对较低的餐厅兼职，转向了与所学专业相关的兼职，这样一来，既能获得一定收入，也能够运用自己所学知识。沈雅菁就读于意大利博洛尼亚大学意大利语专业。她曾在两家剧院做过一段时间的口译兼职。“这份兼职是国内的教授推荐给我的，这个机会来之不易。我在意大利剧院的兼职能够锻炼自己的口语，还能融入当地的环境。何乐而不为呢？”沈雅菁说，“因为导演是德国人，所有的乐手是意大利人，演员又都是中国人，所以我需要掌握意大利语、德语和中文3种语言。中文当然不在话下，德语我学过一些，而我的主攻专业是意大利语。因此在剧院做口译还是很开心的。”宋元在意大利米兰大学学习文物修复专业。文物修复专业看上去比较冷门，所以宋元就在网上找到了一份为游客做定制旅游计划的兼职。这份工作与他所学专业还算沾边。在为游客定制博物馆的旅行线路时，宋元也能学到很多关于意大利历史和文化的知识。宋元说：“很多中国留学生在留学期间都会选择做一份兼职，我也不例外。但我想选择一份自己喜欢的兼职。刚好我的专业是文物修复，而意大利有着丰富的文物古迹。定制旅游兼职不仅让我有机会了解更多的文化知识，还能锻炼我将这些知识传播出去的能力。”宋元说：“在带领游客参观的同时，我也将所学的一些专业知识用通俗易懂的话告诉游客，让他们在参观博物馆的同时学到一些文物保护方面的知识。一举两得。”关键词:耐心付出合作相比校园生活的简单纯粹，校外兼职往往会经历更多不可预知的状况。这让学子们的兼职生活充满了挑战，也是他们迈向社会的重要一步。做兼职就等于走出象牙塔，进入了社会，几位同学都对此深有感触。在法国留学的李东（化名）说：“在餐厅兼职中遇到的事情，我能写一本书出来。”入学不久，李东就决定在餐厅打工。谈起刚到餐厅的情景，他说：“我刚开始遇到的那拨同事都很好，加上我对中餐有一定了解，所以上手很快。”但好景不长。餐厅兼职人员的流动性很大，身边的同事换了一茬又一茬。李东常常会遇到只想在餐厅赚钱，不想认真做事的同事。李东有些愤愤地说：“老板只在每天晚上来店里，对店里其他时间的情况也不了解。很多‘老油条’同事往往是老板在的时候才卖力干活，等到老板走了就偷奸耍滑，找机会偷懒。”李东无奈地说：“这也让我学到了很多。虽然在餐厅看到了很多社会上的阴暗面，但我始终坚信付出才会有收获，无论做什么事情都要踏踏实实，有耐心才能做好。”沈雅菁在剧院里的兼职经历让她有机会了解到剧场背后的故事。她说：“剧场里的每一个人都有自己的个性。有的女演员性格比较倔，常常会在后台闹脾气；乐手之间会出现一些矛盾，有时甚至在候场时会争吵起来。但是一旦演出开始，每个人都各司其职，在舞台上争取让每个部分都配合得恰到好处。排练一遍不满意就一直排练下去，直到导演满意为止。”幕后和台上的巨大反差也使得沈雅菁渐渐明白“合作”对于一个剧场的重要意义。关键词：法律风险谨慎常常有人调侃“在国外端盘子也能养活自己”。但需要特别注意的是，不同的国家，对留学生打工有着不同的规定。在美国留学的学子，拿的是学生签证，而持学生签证者是不允许到社会上做兼职的，仅能在校园内做兼职。在意大利，申请正规的兼职需要到政府备案，而且要与用工方签订长期用工协议。因为没有正式的工作合同，一些在餐馆打工的学子都是在“打黑工”。李东说：“这种兼职没有保障，是存在一定风险性的。同时，由于不签合同，工资也比当地最低工资标准低。如果要选择兼职，还是要按正规的渠道去谨慎选择。”另一方面，有些公司以“收获实习经验”为幌子，不给工资，让学子名为实习，实为兼职。这种学生付出劳动，公司却不给予报酬的情况在一些国家是违法的。总之，海外学子选择兼职一定要在当地法律允许的范围内，不能糊里糊涂地走入误区，更不应抱着侥幸心理打上“黑工”。要始终牢记远渡重洋的初衷，以学为主，兼职为辅才是上策。