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发布时间: 2024-10-14 18:02:24
餐饮助理就是餐厅经理的助手，传达经理决策，做好辅助工作。
餐饮助理工作内容有：
1、执行并落实经理的决策，监督各级人员的执行情况；
2、协助经理召开日常会议，总结工作得失，提升管理能力；
3、掌握用餐客情，沟通并控制各环节服务进程；
4、组织接待各类活动、会议和宴会，提前做好详细的策划方案并督查落实情况；
5、定期排查店内外的安全隐患，做好卫生工作；
6、每日开餐前巡视店面现场，确保营业的正常运作；
7、了解职工的工作和生活情绪，及时调解开导，特殊情况向经理汇报；
8、负责协助餐厅经理进行日常管理，如订货、排班、值班管理等；
9、统筹盘点日常开销，控制工时成本和物料损耗；
10、及时妥善处理客诉客怨，给予最优的解决方案。
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