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发布时间: 2024-08-28 19:32:01
食品溯源是一种以信息为基础的食品安全措施，它通过记录和追踪食品的种类、来源、生产、加工、运输、销售等全过程信息，来保障食品的安全性、可追溯性和可控性，以便在食品安全问题出现时，能够及时追踪到问题的来源并采取有效措施，保障消费者的健康权益。
同时，食品溯源也能促进食品产业的可持续发展，提高企业的管理水平和品牌形象，增强市场竞争力。
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