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发布时间: 2024-07-05 01:44:31
烹饪美学的形成基础是人类的劳动实践。
美是伴随人类的劳动实践而降临,烹饪美学是随着人类文明的进步而发展,并随着人们对烹饪审美要求的提高而不断发展提高。美,是一切艺术给人以吸引和诱惑的源泉。烹饪艺术当然也不例外。
1、烹饪美术的本质特征是食用性和装饰性的统一。
2、烹饪美术是体现烹饪色彩、菜点造型、器皿选用。
3、烹饪美术的审美具有瞬时性。
4、烹饪美术是以菜点的色香味形器。
5、烹饪美术没有统一的格式和标准,由于每个人的审美观不同或有差异,因此要不断创新。