高考午餐吃什么更好 考生最佳午餐食谱

高考即将来临，很多家长希望孩子在考前保持头脑清醒，甚至变得更聪明。那么什么对高考有好处呢？

高考最好的午餐是什么

高考午餐食谱

主食：馒头、面包卷、炒饭、面条等。

荤菜：清蒸鱼、咸虾、梅汁排骨、五香牛肉、肉丝炒莴苣、肉丝炒辣椒、西红柿炒鸡蛋、虾仁炒西葫芦、豆腐肉丝炖蘑菇等。

蔬菜：核桃山药炒香干、白菜炒豆腐、香菇胡萝卜丝、冷百合黄花菜、炒海带绿豆芽、芹菜炒百合等。

汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤、海带蘑菇鸡汤等。

搭配原则：主食150-200克，荤素菜肴3-4份，汤1份，水果适量。

高考午餐比赛

主食：白菜猪肉包、红豆包、玉米粉、豆粉、白面糕、软米饭。

配菜：炒猪肝、虾皮炒油菜、肉丝炒芹菜、柿子椒片、白菜豆腐、肉丝生菜、炒白菜、肉丝豆腐、胡萝卜丝、绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等。

汤：骨冬瓜汤、虾白菜汤、骨白菜汤、紫菜汤等。

粥类：米粉粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。

高考营养食品

绿豆：绿豆能解毒酒精毒、野生菌毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、灭鼠毒等，中医认为绿豆能解毒，有助于体内毒素的排出，促进人体正常代谢。但烹调时间不宜过长，以免有机酸和生命维持因素的破坏而降低效果。

牛奶：高考前，一定要养成睡前喝一杯牛奶的好习惯，这样更有利于补充钙和氨基酸，能使身体达到应对高考的最佳状态。牛奶几乎是完美的。它含有丰富的蛋白质、钙和大脑所必需的氨基酸。牛奶中所含的钙最容易被人体吸收，是大脑新陈代谢的必需物质。

鸡蛋：鸡蛋自古以来就是著名的健脑食品，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对促进记忆有很大帮助。国外研究表明，每天吃一两个鸡蛋可以为身体提供足够的胆碱，有利于保护大脑，提高记忆力。